Bolo de Bergamota

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Categoria
Bolo
1 hora 10 porções

Ingredientes

2 copos de iogurte grego de cenoura e mel ou zero lactose
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite ou zero lactose
4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar pois depende
do suco da fruta)
2 bergamotas com casca e sem sementes

Molho:


800ml de suco de bergamota
½  xícara de açúcar
½ xícara de  amido de milho (controlar)
 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes da calda e leve ao fogo , mexendo sempre para engrossar levemente, reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do recheio e leve ao fogo , mexendo sempre, para engrossar . Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa , junte farinha de trigo ao ponto desejado. Em uma forma, tipo assadeira, untada fartamente com margarina , coloque a massa, leve ao forno para assar e dourar. A retirar o bolo do forno, cubra com o creme quente.